Pintea X 海鼎:数字化赋能新式茶饮

据艾媒咨询数据显示,预计 2021 年新式茶饮市场规模接近 2800 亿元,庞大的消费者体量和高速增长的市场规模,不断给茶饮市场带来繁荣生机,除了产品的创新外,过去几年,茶饮品牌不断进行空间升级和服务体验升级,从餐饮拓展到文化,同时,越来越多的品牌开始意识到卖茶这件事不仅涉及到前端的产品和体验,更考验后端的产业升级,大家纷纷开始加大数字化投入。据网上新闻报道,约 9 家新式茶饮品牌组建了数字化团队,包含奈雪的茶、喜茶、乐乐茶、CoCo都可等,其中奈雪的茶、喜茶的数字化团队超百人。

近日,首推原创无奶盖鲜果茶的Pintea全球瑜伽主题首店在广州亮相,Pintea在产品上主打原创无奶盖鲜果茶,主张“为热爱运动而生”,在运营上基于互联网模式进行创新,首创茶饮拼单模式,鼓励年轻人拒绝“社恐”,成为“新茶饮逆行者”。

Pintea首店开业

海鼎从前几年就开始注意到这个千亿规模的茶饮赛道,投入资源研发茶饮系统,Pintea的团队从创立之初就与海鼎建立了深厚的联系,双方共同探讨茶饮管理优化方案,此次伴随着Pintea的开业,海鼎的茶饮系统也开始正式上线使用,助力茶饮行业的数字化管理。

茶饮行业与便利、超市等零售业态不同,都是现场制作,且涉及到加料、贴杯、叫号等特殊业务场景,海鼎深入研究,与Pintea一起打造了一套专业的茶饮方案。

1、专为茶饮设计,点单收银更贴心

不管是线上多渠道订单还是线下订单,均可对茶饮产品的甜度、温度、配料、规格进行全配置,海鼎APOS端还支持快选商品销售,门店可自定义快选商品区,提高收银效率。

点单完成后,APOS会自动出小票及杯贴,小票给顾客,杯贴贴在杯子上,后厨通过杯贴进行制作,制作完成后,取号屏上会显示取餐码,顾客拿着小票进行取餐。取号屏支持现场发号、语音叫号,实时更新,可以兼容一天成百上千的订单量。

Pintea门店取号屏

2、原料配方精细管理,门店库存更精准

茶饮行业库存管理管的是原材料,销售的往往是加工制作后的成品,需要多级配方进行进销存管理,同时会涉及到辅助计量单位,用于维护多级配方以及销售时扣减原材料的库存。

海鼎系统实现了多级配方、双重计量单位管理的功能,支持销售成品扣减最小单位原材料的库存,门店对成品、半成品报损也能扣减最小单位原材料的库存。门店运营过程中会制作半成品,例如:绿茶汤,制作出来是有有效期的,海鼎系统支持对这部分半成品的效期进行管理,及时报损,严格管理门店商品的库存和品质。

针对线上业务,当门店发现现有原材料不足以制作成品时,可以通过海鼎订单中台的一键上下架功能,对线上成品进行下架。

3、灵活多样的促销,门店引流更简单

Pintea基于互联网模式进行创新,首创拼单模式,两个人起拼,拼得多减得多,拼四单最高可每杯减 4 元。

海鼎SPMS和促销中台组合而成的促销能力,支持Pintea实现线上熟人拼单、线上陌生人拼单、线下熟人拼单等拼单促销功能,同时还能支持线上线下独立促销。除了拼单外,海鼎系统还可以支持满额、满减、优惠券、折扣等多样促销玩法,同时还可支持线上储值、积分兑换等会员营销方式。

在线上渠道方面,还可轻松对接Pintea小程序和美团外卖等,自动接单,自动打单,线上线下库存同步,帮助茶饮企业搭建自己的会员体系,进行线上数字化营销,实现全链路的数字化管理。

新茶饮是年轻人的“社交货币”,据悉,Pintea品牌近期将陆续登陆广州正佳广场、天河城等热门商圈,预计,今年下半年将开至 100 家。 海鼎的茶饮系统将陪伴着Pintea在各地“开花”,双方也将持续探索数字化在茶饮行业的创新应用,助力茶饮行业走上数字化发展的快车道。

来源:站长之家用户投稿


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